شوربة العدس في هذه الاجواء الباردة مفيدة ولذيذة
يحتوي العدس على نسبة عالية من البروتينات ، الالياف , فيتامين C , الفولايت، وفيتامين A , حيث انه يقدم ما يقارب:
64 % من احتياجات الجسم اليومية من الألياف
و 70 % من احتياجات الجسم من فيتامين ...A
و 20 % من احتياجات الجسم من الحديد
10 % من احتياجات الجسم من فيتامين C
, و 6 % من احتياجات الجسم من الكالسيوم , وذلك للحصة الغذائية الواحدة من شوربة العدس
وهو يحمي بشكل رئيسي من الاصابة بامرض القلب والسكري