اصدر الدجاج بالكارى

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
طبق اليوم هو صدور الدجاج بالكارى
المكونات
600 غرام
صدر دجاج مقطع الى قطع مربعة
2 حبة جزر مقطعة الى شرائح
1 حبة فلفل احمر حلو مقطع الى مربعات
1 حبة فلفل اصفر حلو مقطع الى مربعات
2 حبة بصل ابيض مقطع الى اربع انصاف
1 كوب حليب جوز الهند
2/1 كوب كريمة الطبخ
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
2/1 ملعقة صغيرة برش زنجبيل
2 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة
•نضع الزيت في الوعاء مع قطع الدجاج والزنجبيل ويقلب جيدا حتى ياخذ لون
•نضيف البصل والكاري مع الملح والفلفل ونقلب على النار حتى تتجانس مع بعضها
•نضيف الجزر ونقلب لمدة 4 دقائق على نار ثم نضيف باقي الخضار مع التقليب المستمر
•نضع حليب جوز الهند وتترك على النار لمدة 7 دقائق ثم تبعد عن النار وتضاف الكريمة

تقدم الى جانب الارز الابيض
بالهنا والشفا
مع تحيات مطبخ نور العيون