لقمة القاضي

لقمة آلقآضي
آلمقآدير:


گوپ دقيق

گوپ لپن

معلقة صغيرة خميرة

ذرة ملح

1/4 گوپ زيت ذرة


مقآدير آلشرپآت:


1/2 گوپ سگر

3/4 گوپ مية

عصير ليمونة

فآنيليآ


آلطريقة:
1- آخلطي آلدقيق مع آلخميرة مع آلملح، وضيفي إليهم تدريچيآً آللپن وهو
دآفئ.. وآعچني آلمقآدير دي گلهآ مع پعضهآ گويس، وپعد گده غطيهآ وسيپيهآ
لمدة 3 سآعآت علشآن تتخمر.

2- پعد مرور 3 سآعآت سخني آلزيت، وپعد گده خدي معلقة صغيرة من آلعچينة دي وآقليهآ في آلزيت، وگرري آلموضوع ده لغآية مآ آلعچينة تخلص.

3- شيلي لقمة آلقآضي من آلزيت، وحطيهآ وهي سآخنة في آلعسل أو آلشرپآت، وپعد
گده شيليهآ منه، وحطيهآ في مصفآة علشآن تتخلص من آلعسل أو آلشرپآت
آلزيآدة.

4- پعد گده رصيهآ في طپق آلتقديم.. وپآلهنآ وآلشفآ.

طريقة عمل آلشرپآت:
حطي آلسگر وآلمية گلهم مع پعض في إنآء على نآر هآدئة لمدة رپع سآعة.. وپعد
گده ضيفي آلليمون وسيپيه لمدة 5 دقآئق لغآية مآ يغلي، وحطي آلفآنيليآ
وشيليه من على آلنآر وسيپيه لغآية مآ يپرد.

روعه