انجى مدير
الساعه الان : 07:32 الدوله : عدد المساهمات : 3402 تاريخ التسجيل : 03/06/2012 العمر : 27 الموقع : اجمل اخواتى فى منتدى نور العيون
| موضوع: طريقة عمل البيتفور الخميس أغسطس 16, 2012 8:24 pm | |
| وقت التحضير:45 دقيقة وقت الطهي:10 دقائق المقادير: 1/2 كوب سكر بودرة 1 كوب سمن 2 كوب دقيق 1 بيضة 1/2 م ص بيكنج بودر 1 م ص فانيليا 2 م شوكولاتة بودرة (في حال أردتيه بالشوكولاتة يستغنى عن ملعقتين من الدقيق ويوضع بدلا منهم الشوكولاته) التحضير:
- يدعك السمن مع السكر جيدا حتى يصير كالقشدة. 2- يضرب البيض قليلا ويضاف له الفانيليا ثم يضاف للسمن والسكر. 3- يضاف البودر للدقيق ثم يضافون للخليط السابق ويقلب جيدا حتى تتكون عجينة يمكن تشكيلها (أو حتى تنفصل العجينة عن الطبق الذي تعجنين فيه). 4- يوضع جزء من العجينة في قمع البتيفور ويعمل وحدات البتيفور في صينية الفرن مباشرة. الطبخ: يخبز البتيفور في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر احمرارا خفيفا من الأسفل. ممكن لصق كل اثنتين بقليل من المربى ودحرجتهما على جوز الهند أو المكسرات أو شوكولاتة الفورماسييل. ملاحظات: - إذا وجدت العجينة لينة أثناء تشكيلها أو إذا فرشت الوحدات واتسعت في الفرن ضيفي 1 : 2 ملعقة دقيق. - الأفضل عمل اختبار قبل تشكيل كل العجينة بعمل خمس وحدات وتسويتهم في الفرن للتأكد من الكثافة المضبوط للعجينة. - يمكن تشكيل الوحدات بقمع بلح الشام
وبالهنا والشفا | |
|
maya94
الساعه الان : الدوله : عدد المساهمات : 240 تاريخ التسجيل : 28/07/2012 العمر : 29
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتفور الخميس أغسطس 16, 2012 11:12 pm | |
| | |
|
انجى مدير
الساعه الان : 07:32 الدوله : عدد المساهمات : 3402 تاريخ التسجيل : 03/06/2012 العمر : 27 الموقع : اجمل اخواتى فى منتدى نور العيون
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتفور الجمعة أغسطس 17, 2012 10:28 pm | |
| | |
|
منتصر مدير
الساعه الان : الدوله : عدد المساهمات : 1478 تاريخ التسجيل : 13/06/2012 العمر : 38 الموقع : muntmunt@yahoo.com
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتفور السبت أغسطس 18, 2012 12:05 pm | |
| | |
|
انجى مدير
الساعه الان : 07:32 الدوله : عدد المساهمات : 3402 تاريخ التسجيل : 03/06/2012 العمر : 27 الموقع : اجمل اخواتى فى منتدى نور العيون
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتفور السبت أغسطس 18, 2012 3:53 pm | |
| | |
|