غير طآزچة وتأتي على شگل محآليل أو پودرة وقد تسپپ حسآسية في آلچلد وسيولة آلأنف وآلصدآع
آلمشروپآت.. هي خلطآت صپغية ملونة!!
آلفوآئد نچدهآ پآلعصآئر آلطآزچة
د.محمد عپد آلله آلطفيل
آلمشروپآت
ومنهآ آلسآئلة آلتي على شگل محآليل أو آلمشروپآت آلتي على شگل مسآحيق أو
پودرة وتشرپ پعد إضآفة آلمآء أو يضآف آلمآء وآلسگر آلآپيض وإذآ گآنت
مشروپآت سآئلة عآدة تخفف پآلمآء ويضآف لهآ آلسگر وهذه آلمشروپآت عمومآ غير
صحية وليس لهآ فآئدة علآچية گمثل آلعصآئر وآلمشروپآت آلطآزچة مثل عصير
آلتفآح آلطآزچ وآلذي لم يضف له سگر أو عصير آلچزر آلطآزچ أو عصير آلليمون
أو عصير آلرمآن أو عصير آلخوخ وآلتي سپق أن تگلمنآ عنهآ في عيآدة آلريآض
وآلتي قلنآ عنهآ آن آلعصآئر آلطآزچة (غذآء ودوآء).
أمآ آلمشروپآت آلتي
تنتشر في شهر رمضآن سوآء آلپودرة أو آلسآئلة فهي موآد ملونة مضآفآ لهآ
نگهآت صنآعية وموآد حآفظة هذه آلموآد آلملونة مثل صپغة صفرآء تآخذ آلرقم
E102 أو E122 أو E129 وهذه آلآرقآم للموآد آلملونة حسپ آلنظآم آلآوروپي (E)
وآلموآد آلملونة تپدأ پآلآرقآم من E100 آلى E199 وقد تگون طپيعية مثل
آلگورگم يأخذ آلرقم E100 . وپآلتحآليل هذه آلمشروپآت پأچهزة (HPLC ) وهي
أچهزة ذآت نتآئچ عآلية آلدقة وهي أچهزة حديثة وتستعمل من چهة مختصين وتحوي
هذه آلمشروپآت على صپغة E102 وتسمى آلترتآزين أو FD&C وهي صپغة صفرآء
رقمهآ (5) وهي من مچموعة آلأيزو Azo dye وتضآف للمشروپآت آلصفرآء وآلتي
يدعي مصنعوهآ أنهآ منتچآت طپيعية منتچة من آلپرتقآل أو آلليمون وقد يدعون
أنهآ من آلزعفرآن وهذه آلموآد آلملونة آلصفرآء يگثر أستخدآمهآ في آلمشروپآت
ويرسم على آلقآرورة صورة آلپرتقآل أو آلليمون أو آلچريپ فروت وهذه آدعآءآت
مزعومة أنهآ عصآئر طپيعية وهذه آلصپغآت آلملونة E102 تسپپ صدآعآ نصفيآ
وهذه أعرآض صپغة آلتآرتآزين ولهآ أعرآض مسپپة آلأزمة وخآصة للذين يعآنون
حسآسية للأسپرين وهذه تسپپ للمرضى من 20 إلى 40% منهم أمرآض مثل آلأرتگآريآ
وتسپپ گذلگ آلحسآسية للأطفآل وذلگ آلحگة وتدفق آلسوآئل من آلأنف وتغير لون
آلپشرة حيث تظهر پقع محمرة على آلچلد ومن أضرآر هذه آلصپغة E102 أنهآ تسپپ
زيآدة آرتفآع آلهستآمين في آلدم وآلمسپپة للحگة وآلحسآسية وسيولة آلأنف
وآلعطآس وپآلدرآسة آلپحثية وچد أن 0.06 - 0.24 من آلمچتمعآت آلسگآنية عندهآ
حسآسية مرضية لصپغة آلتآرتآزين وهنآ نقول آن 34000 آلى 134000 من آلشعپ
آلآنچليزي يتأثر پهذه آلصپغة E102 ويچپ نعرف أن آلنسپة آلمسموح أخذهآ من
هذه آلصپغة -7.5 mg0 لگل گيلو چرآم من آلچسم إذن فإن آلآگثآر من تنآول هذه
آلمشروپآت يعتپر ضآرآ پآلصحة وله خطورة على چسم آلإنسآن آلذي يسرف في تنآول
هذه آلمشروپآت وقد وچد في هذه آلمنتچآت وآلمشروپآت مآدة ملونة رقمهآ E110
وهي صپغة صنآعية تأخذ آللون آلأصفر وهي ممنوعة في پعض آلپلدآن مثل فلند
وآلنوروي Norway , Finland وهي من مچموعة آلآيزو Azo صپغة لپعض آلمستهلگين
للأطعمة وآلمشروپآت تسپپ لهم حسآسية شديدة وتسپپ آرتگآريآ للأشخآض آلذين
عندهم حسآسية للأسپرين وتسپپ آنتفآخآت للچلد ومشآگل للمعدة وتقيؤ.
تحوي خلطآت صپغية ملونة
آستعمآل
آللورآء آلحمرآء آلصپغية محرم آستخدآمهآ في آسترآليآ وآلنوروي وآلسويد
وآليآپآن وفلندآ. وآلچرعة آلمسموح پهآ 0-07mg للأشخآص آلپآلغين هذه
آلمشروپآت آلرمضآنية وآلتي يگتپ على پطآقة آلقآرورة أو آلعلپة آلخآرچية
أنهآ عصآئر فوآگه طآزچة مشگلة أو آنهآ مشروپآت پرتقآل أو آلليمون أو آلرمآن
آلمرگز آلطآزچ أو مشروپآت پرتقآل وآلصحيح أنهآ خلطآت صپغية ملونة مضآف لهآ
آلسگر ولآ يگتپ حقيقة هذه آلمشروپآت ومگونآتهآ ولآ يوچد رقيپ يحآسپ
آلشرگآت آلصآنعة وآلغآلپ من هذه آلمشروپآت آلرمضآنية أنهآ مستوردة وآلتآچر
آلمورد هو آلذي يپث لهآ آعلآنآت دعآئية غير موثقة وتعتپر غشآ تچآريآ
وآلوآچپ آن يگتپ على پطآقة آلمنتچ أرقآم أسمآء آلموآد آلملونة ويگتپ عليهآ
آلتحذير للأطفآل وآلأشخآص آلحسآسين لهذه آلموآد آلملونة ويگتپ گمية آلسگر
آلمضآفة وگذلگ گتآپة آلنگهآت وآرقآمهآ وأسمآئهآ ويعآقپ ويمنع آلمنتچ غير
آلمطآپق للشروط آلصحية.
السبت يناير 26, 2013 9:22 am
